Pollo al horno

 

Ingredientes:

5 contramuslos
6 muslos
1/2 pollo troceado
2 vasos de cerveza
2 Patatas
3 Zanahoria
1 Cebolla
2 hojas de laurel
3 ajos
Una ramita de romero
Una ramita de tomillo
1 tomate 
Manzanas
Limón

He utilizado todos estos ingredientes para una fuente grande de horno, y lo he acompañado con arroz hervido.
Para menos pollo, podéis seguir utilizando la misma cantidad del resto de ingredientes.

En una bandeja grande he puesto las patatas, la zanahoria, el tomate,  la cebolla, el laurel, el ajo y las ramitas de hierbas.











Salpimentamos el pollo y lo colocamos en la bandeja.
Incorporamos los dos vasos de cerveza y regamos el pollo con el jugo de un limón.

 


Entre los huecos del pollo ponemos trozos de manzanas partidas a cuartos (sin quitar la piel).











Tapamos con papel de aluminio, y lo ponemos en el horno durante una hora y media a 180 gr. Luego quitamos el papel de aluminio y ponemos a fuego fuerte hasta que la piel del pollo se dore.













Hoy no lo he hecho, pero si cogéis todas la base que hemos puesto (patatas, verduras y ajo) junto con el caldito y lo  pasamos por la turmix, queda una salsa estupenda. Acordaos del quitar el laurel y las ramas de hierbas.
Acompañar con arroz hervido.


 


 Este grupo lo descubrí hace poquito....y no puedo parar de escucharlo....esta es una de las canciones que más me gustan!! In the grace of your love, The Rapture.
http://www.youtube.com/watch?v=0d_ijro_PPQ